Manisa'da hasadı başladı. Aşısını sinekler yapıyor insana enerji pompalıyor
Manisa'nın Demirci ilçesinde incir hasadı başladı. Üreticiler, meyvenin oluşması için yüzyıllardır uygulanan ve incir sineklerinin polen taşımasına dayanan doğal döllenme yöntemiyle üretim yapıyor. Özellikle kuru incirde bulunan doğal şekerler, vücuda enerji sağlayabilir.
Manisa'nın Demirci ilçesinde yerli siyah ve sarı incirlerin hasat dönemi başladı. Dışarıdan getirilen 'yoz' erkek incirlerin dizilerek ağaçlara asılması işlemi (ilekleme) sayesinde, doğal yolla döllenme sağlanarak verim artırılıyor.
Erkek incirlere konan sinekler, polen taşıyarak doğgal döllenmeyi gerçekleştiriyor. Bu yöntemde incir sineklerinin taşıdığı polenler, meyvenin oluşumunda önemli rol oynuyor.
Demirci'de incir üreticileri, günün ilk ışıklarıyla birlikte bahçelerin yolunu tutuyor. Boyacık, Mezitler, Alaağaç, Ayvaalan, Ahmetler ve Hırkalı mahallelerinde yetiştirilen siyah ve sarı incirler, tazeliğini koruması amacıyla özenle toplanıyor.
Hasat edilen ürünler, büyüklük ve kalite özelliklerine göre ayrıldıktan sonra kasalara yerleştiriliyor. Yaklaşık iki ay devam etmesi beklenen hasat sürecinde ürünlerin başta İstanbul, İzmir ve Ankara olmak üzere birçok kente gönderilmesi planlanıyor.
Bölgedeki üreticiler, incirin meyve tutumunu artırmak için geleneksel ilekleme yöntemini kullanıyor. Haziran ayında dışarıdan temin edilen erkek incirler, yani "ilek" veya "yoz" incirler, ağaçların dallarına asılıyor.
Bu erkek incirlerin içerisindeki polenler, incir sinekleri aracılığıyla dişi incirlere taşınıyor. Böylece doğal döllenme gerçekleşiyor ve meyvenin gelişimi sağlanıyor.
Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, ilçede 415 dekar alanda 12 bin 310 incir ağacının bulunduğunu ve yıllık ortalama 185 ton rekolte elde edildiğini belirtti.
Üreticilerden Sabri Erdem ise incir bahçelerinde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadıklarını, ihtiyaç halinde organik hayvan gübresinden yararlandıklarını söyledi.
Üretici Lütfü Karatekeli de incir yetiştiriciliğini ailesinden öğrendiğini belirterek, siyah ve sarı incirleri doğal yöntemlerle yetiştirdiklerini ifade etti.
İncir, lif, vitamin ve mineral içeriğiyle beslenmede önemli bir yere sahip. Özellikle kuru incirde bulunan doğal şekerler, vücuda enerji sağlayabilir. Lif içeriği ise sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.