Bulaşık süngerlerini ne sıklıkla değiştirmeli? Uzmanı cevapladı

Bulaşık süngerlerinin ne sıklıkla değiştirilmesi gerektiği uzun yıllardır tartışma konusu. Kimileri bulaşık süngerlerini haftada iki kez yenilediğini söylerken, bazıları da "korkmaya başlayana" ya da "parçalanana kadar" kullanmaya devam ettiğini söylüyor.

Leicester Üniversitesi Klinik Mikrobiyoloji Bölümü'nden Doç. Dr. Primrose Freestone bu konuda dikkat çeken açıklamalarda bulundu.

İngiliz gazetesi Daily Mail'de yer alan habere göre Freestone, bulaşık süngerlerinin yalnızca bir gün kullanılması ve her gün yenisiyle değiştirilmesi gerektiğini belirtti.

Süngerlerin çok kısa sürede bakteriyle dolduğunu belirten uzman, bakterilerin süngerin içinde kalan nem ile yiyecek artıklarından beslenerek hızla çoğaldığını söyledi.

GIDA ZEHİRLENMESİNE NEDEN OLAN BAKTERİLER

Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü tarafından yapılan araştırmada, laboratuvar ortamında incelenen bulaşık süngerlerinde Salmonella enteritidis, Escherichia coli (E. coli) ve Staphylococcus aureus gibi gıda zehirlenmesine neden olabilen bakterilere rastlandı.

Araştırmacılar bu bakterilerin süngerin derin gözeneklerine yerleştiğini ve burada çoğalmaya devam ettiğini belirledi.

KOKUSU KURTARMIYOR

Araştırma, süngerin kokusu veya renginin bakteri miktarıyla bağlantılı olmadığını da ortaya koydu. Bu nedenle uzmanlar, süngerin kötü kokmamasının temiz olduğu anlamına gelmediğini vurguluyor.

Bununla birlikte sünger kötü kokmaya başladıysa bunun yoğun mikrobiyal üremenin işareti olduğu belirtildi ve böyle bir durumda süngerin vakit kaybetmeden çöpe atılması tavsiye edildi.

NEDEN BU KADAR HIZLI KİRLENİYOR?

Uzmanlara göre bulaşık süngerleri bakteriler için ideal bir yaşam alanı oluşturuyor. Süngerler sürekli nemli kalıyor, üzerinde yiyecek artıkları birikiyor ve sıcak mutfak ortamında bekletiliyor. Bu koşullar bakterilerin hızla çoğalmasını kolaylaştırıyor.

Araştırmalar bakteriler sünger üzerinde uzun süre çoğaldığında dezenfektanların etkisinin önemli ölçüde azaldığını gösterdi. Bazı durumlarda sünger çamaşır suyunda bekletildikten sonra bile tamamen temizlenemedi.

Zararlı mikroorganizmalar, tamamen kurumuş bir sünger içerisinde bile iki haftaya kadar canlı kalabiliyor.

MUTFAKTAKİ YÜZEYLERE HASTALIK SAÇIYOR

Uzmanlar süngerde bulunan bakterilerin yalnızca süngerin içinde kalmadığını, temas ettiği tezgah, tabak, tencere ve diğer mutfak yüzeylerine de kolayca taşınabildiğini belirtti.

Freestone özellikle gıda zehirlenmesine yol açan bakterilerin bu yolla mutfakta yayılabileceğini ifade ederek, eski süngerleri uzun süre kullanmanın tüm ev halkı için sağlık riski oluşturabileceği uyarısında bulundu.