British Columbia Üniversitesi tarafında yapılan yeni bir araştırma, kahvaltıda yapılacak değişikliklerin Tip 2 diyabetli bireylerin kan şekeri düzeylerini daha iyi kontrol edebileceğini ortaya koydu.
Araştırma, tipik düşük yağlı ve yüksek karbonhidratlı kahvaltı yerine düşük karbonhidratlı bir kahvaltı ile güne başlamanın, gün boyunca kan şekerinin daha dengeli seyretmesini sağladığını gösteriyor.
Tip 2 diyabet, vücudun insülini düzgün kullanmakta zorlandığı bir durumdur. İnsülin, kandaki şekeri hücrelere enerji olarak taşımaya yardımcı olan bir hormondur. Bu sistem iyi çalışmadığında, kan şekeri yükselir.
Zamanla yüksek kan şekeri; kalp hastalıkları, böbrek hasarı ve sinir ağrısı gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle diyabetli bireylerin özellikle yemek sonrası kan şekerini sabit tutması çok önemlidir.
KAHVALTI NEDEN ÖNEMLİ?
Yemekten sonra kan şekeri doğal olarak yükselir. Ancak diyabetli kişilerde bu yükseliş, özellikle karbonhidrat oranı yüksek besinler (tost, mısır gevreği, pankek gibi) tüketildiğinde daha hızlı olur. Bu ani yükselmeler uzun vadede zararlıdır.
Karbonhidratı azaltmak diyabet yönetiminde bilinen bir yöntemdir. Ancak tüm gün düşük karbonhidratlı bir diyet uygulamak birçok kişi için zordur. Bu nedenle bu çalışma sadece kahvaltıyı değiştirmeye odaklandı.
Çalışmanın baş araştırmacısı Dr. Barbara Oliveira, amaçlarının kişilerin tüm diyetlerini değiştirmelerini değil, basit ama etkili bir başlangıç sunmak olduğunu belirtiyor. Özellikle sabah saatlerinde kan şekerini kontrol etmekte zorlananlar için bu yöntem etkili olabilir.
Çalışma kilo kaybına ya da vücut şekli değişimine yol açmadı. Ancak kan şekeri kontrolündeki gelişmeler net bir şekilde gözlemlendi.
