Şırnak’ın Beytüşşebap ilçesine bağlı Boğazöğren köyü Gosine Yaylası’nda üretilen organik tereyağının kilogram fiyatı 10 bin lira ulaştı. İlçeye yaklaşık 40 kilometre uzaklıkta bulunan 2 bin rakımlı yaylada geçimini hayvancılıkla sağlayan vatandaşlar, ilkbahar aylarında bölgeye çıkarak yaklaşık 5 ay boyunca üretim yapıyor.
Keçi ve koyunlardan elde edilen sütler, geleneksel yöntemlerle tereyağına dönüştürülüyor. Kadınlar, gün doğmadan başladıkları zorlu mesailerinde keçi postu kullanarak sütü uzun süre çalkalıyor. Büyük emek isteyen üretimin ardından elde edilen tereyağının kilosu 10 bin TL’den satışa sunuluyor.
Bu yıl yağışların verimli geçmesi ise yayladaki besicilerin yüzünü güldürdü. Hayvanların daha iyi beslenmesiyle üretimde artış yaşanırken, yöre halkı sonbaharda köye dönmeye hazırlanıyor. Besici Hüseyin Aydemir, yıllardır hayvancılıkla uğraştıklarını ve bu yıl ilk kez böylesine iyi verim aldıklarını belirtti.
