Kardiyolog Dr. Sanjay Bhojraj, çocukluk döneminde edinilen kötü beslenme alışkanlıklarının, ilerleyen yıllarda kalp hastalıkları gibi kronik rahatsızlıklara yol açabileceğine dikkat çekiyor. Kendisinin de üç kızı olduğunu belirten Dr. Bhojraj, çocuklarına sağlıklı bir yaşam sunabilmek için günlük yemek seçimlerinde oldukça dikkatli davrandığını ifade ediyor.
İşte Dr. Bhojraj’ın çocuklarına vermediği 5 zararlı yiyecek ve bunların yerine sağlıklı alternatifler:
1. MİKRODALGA POPCORN
Mikrodalgada yapılan popcornlar, genellikle zararlı kimyasallar içeriyor. Dr. Bhojraj, popcornların çoğunun per- ve polifloroalkil maddeler (PFAS) içerdiğini ve bu kimyasalların bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkiler yapabileceğini belirtiyor. Ayrıca, tereyağı aroması veren bileşiklerin, akciğerler üzerinde zarar verici etkiler yaratabileceğine dikkat çekiyor.
Alternatif: Evde ocakta ile patlatılmış popcorn, üzerine gerçek tereyağı ya da zeytinyağı eklenerek sağlıklı bir atıştırmalık haline getirilebilir.
2. AROMALI YOĞURTLAR
Çocuklar için pazarlanan aromalı yoğurtlar, genellikle yüksek protein içerikleri ile sağlıklı gibi görünse de, bu ürünler genellikle eklenmiş şekerler ve yapay boyalarla doludur. Ayrıca, küçük porsiyonlar nedeniyle çocuklar birden fazla yoğurt yiyebilir, bu da şeker alımını arttırır.
Alternatif: Dr. Bhojraj, sade yoğurda yerel bal ve taze meyveler ekleyerek çocuklarına sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunduklarını belirtiyor.
3. İŞLENMİŞ ETLER
Salam, sosis gibi işlenmiş etler, yüksek miktarda sodyum, koruyucu maddeler ve nitratlar içerir. Bu maddeler, kalp hastalıkları ve kanser riskini arttırır. İşlenmiş etlerin içerdiği kimyasallar, kan basıncı ve damar sağlığını düzenleyen bileşenleri olumsuz etkileyebilir.
Alternatif: Dr. Bhojraj, evlerinde tavuk, kırmızı et ve bitkisel proteinler (mercimek, nohut, kinoa) gibi işlenmemiş ve sağlıklı proteinler tükettiklerini belirtiyor.
4. ŞEKERLİ MÜSLİLER VE İÇECEKLER
Çocukların günlük kahvaltısında tükettiği şekerli mısır gevrekleri ve içecekler, aşırı şeker içerikleri nedeniyle metabolizmayı olumsuz etkileyebilir. Uzmanlar, bu tür yiyeceklerin, çocuklarda şeker düşüşlerine ve odaklanma sorunlarına yol açtığını belirtiyor.
Alternatif: Dr. Bhojraj, çocuklarına kahvaltıda meyve, sebzeli yumurta ya da sağlıklı yağlar ve bol lif içeren smoothie'ler sunduklarını ifade ediyor. Ayrıca, şekerli içecekler yerine doğal meyve aromalı su tercih ediyorlar.
5. KIZARMIŞ GIDALAR
Yiyecekler, yüksek sıcaklıkta ve tekrar kullanılan endüstriyel yağlarda kızartıldığında, besin değeri kaybolur ve zararlı bileşikler oluşur. Bu bileşikler, vücutta iltihaplanmayı tetikleyebilir. Ayrıca, kızarmış yiyecekler, çocukların damak tadını “kızarmış çıtırtıya” alıştırarak sağlıksız yiyecekleri daha çok istemelerine neden olabilir.
Alternatif: Ailesi, hava fritözü kullanarak tatlı patates kızartması ve sebze cipsleri yapıyor. Böylece hem çıtır kıvamı elde edebiliyorlar, hem de sağlıklı bir alternatif sunuyorlar.
SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN BÜYÜK DEĞİŞİKLİKLERE GEREK YOK
Dr. Bhojraj, mükemmel beslenmenin her zaman şart olmadığını ancak küçük değişikliklerin zaman içinde büyük farklar yaratabileceğini vurguluyor. Çocukların sağlıklı bir yaşam sürmesi için yemek seçimlerinde bilinçli olmak önemli. Ayrıca, çocukları mutfağa dahil etmek, sağlıklı alışkanlıkların erken yaşlardan itibaren kazanılmasını sağlıyor. Dr. Bhojraj, en önemlisi, ebeveynlerin örnek olarak sağlıklı yaşam tarzlarını çocuklarına göstermeleri gerektiğini belirtiyor.
