Yaz mevsiminin sonlarına yaklaşılmasıyla birlikte Türkiye genelinde kışlık salça ve konserve hazırlıkları hız kazandı. Ancak sofralarımızın vazgeçilmezi olan kışlık hazırlıklar öncesinde uzmanlar son derece hayati bir uyarıda bulunuyor.
Türkiye'den Avrupa Birliği (AB) ülkelerine ihraç edilmek istenen taze domates sevkiyatlarına, izin verilen limitlerin üzerinde pestisit (tarım ilacı) kalıntısı içermesi nedeniyle sınır kapılarından geri çevrilebileceğini bilenlerin bu domatesleri yurt içinde tüketiciye sunduğu iddia ediliyor.
Sınırda reddedilebilecek bu aşırı ilaçlı ürünlerin iç piyasaya sürülerek tüketiciye satıldığı yönündeki iddialar ise ciddi bir endişe kaynağı oluşturuyor.
Uzmanlar, kışlık salça ve konserve yaparken mutlaka pestisit analiz programlarına uygun ve denetimden geçmiş domateslerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Sebze ve meyvelerdeki kontrolsüz tarım ilacı kalıntıları, insan vücudunda ani ve kronik sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Pestisit maruziyetinin baş belirtileri arasında kusma, ishal, aşırı terleme, solunum güçlüğü, kalp çarpıntısı ve vücutta istemsiz kasılmalar yer alıyor.
Kışlık erzak hazırlarken sağlığınızdan olmamak için satın aldığınız ürünlerin menşeini sorgulamanız ve hijyen kurallarına her zamankinden daha fazla dikkat etmeniz önem taşıyor.
