Akademisyen eşinin tayini nedeniyle 4 yıl önce Şırnak'a gelen Yusuf Göktepe, burada tanıştığı Mehmet Zeki Sidar'ın önerisi ve verdiği 10 kovan desteğiyle arıcılığa başladı.
Namazdağı eteklerinde, 1640 rakımlı Balveren beldesinde üretim yapan Göktepe, geçen süre içerisinde kovan sayısını 200'e çıkardı. Üreticinin 165'i arılı, 35'i sepetli olmak üzere toplam 200 kovanı bulunuyor.
Göktepe, bu kovanlardan yıllık yaklaşık 2,5 ton bal üretiyor.
PARİS'TEN SONRA LONDRA'DAN DA ALTIN MADALYA
Ürettiği balın kalitesine güvenen Göktepe, ürünlerini yurt dışında düzenlenen yarışmalara göndermeye başladı.
Göktepe'nin balı, 2025 yılının ocak ayında Paris'te düzenlenen Uluslararası Bal Yarışması'nda "Altın Lezzet Ödülü" aldı. Üreticinin balı, bu yıl 27 Haziran'da Londra'da gerçekleştirilen "Uluslararası Kaliteli Bal Yarışması"nda da altın madalya kazandı.
Göktepe, yarışmalarda derecelerin kurul tarafından "kör tadım tekniği" ile belirlendiğini belirterek, iki farklı yarışmadan altın ödülle dönmenin kendileri açısından önemli olduğunu ifade etti.
"BALDA KALİTEMİZİN FARKINDAYIZ"
Kendi markasıyla üretim yaptığını belirten Yusuf Göktepe, kaliteli bal üretmeye devam edeceklerini söyledi.
Göktepe, yarışmalarda elde edilen derecelerin üretimleri açısından önem taşıdığını belirterek, "Balda kalitemizin farkındayız. Katıldığım yarışmalarda dereceler kurul tarafından kör tadım tekniğiyle belirleniyor. Bu tür yarışmalardan dereceyle dönmek bizi ayrıca mutlu ediyor. Balımızın gerçek değerini kazanabilmesi için bu yarışmalar bizim için çok önemli ve gurur kaynağı." dedi.
BU YIL HASAT ŞIRNAK'TA YAPILDI
Göktepe, normal şartlarda arılarını her yıl 3 ay boyunca Hakkari'nin 2 bin 300 rakımlı Akkuş köyündeki yaylalara götürdüğünü anlattı.
Bu yıl ise kent genelinde yağışların bol olması ve floranın zenginliği nedeniyle arılarını Şırnak'ta tuttuğunu belirten Göktepe, hasadı geçen hafta tamamladıklarını söyledi.
Göktepe, hazırlıkların sürdüğünü belirterek, "Bir hafta 10 gün içerisinde kargoyla ödüllü balımızı gelen siparişler üzerine Türkiye'nin her yerine göndereceğiz." ifadelerini kullandı.
ÖDÜLLER ÜRETİMİ MARKALAŞTIRDI
Bu yıl balda verim ve rekoltenin iyi olduğunu belirten Göktepe, aldığı ödüllerin ürettiği balın marka haline gelmesine katkı sağladığını ifade etti.
Siparişlere yetişmekte zorlandıklarını dile getiren Göktepe, kaliteli üretim yapan yerel arıcılarla da çalıştıklarını belirtti. Göktepe, tahlil yaptırarak farklı yerel arıcılardan bal aldıklarını ve müşterilere kaliteli ürün ulaştırmaya çalıştıklarını söyledi.
