Amerikan gıda piyasasında yumurta sıkıntısı söz konusu. Amerikan basını durumun aylardır düzelmediğine dikkat çekiyor.
Yumurta piyasasını etkileyen şey çok bulaşıcı kuş gribinin yaygınlaşması oldu. Sadece kasım ve aralık aylarında 17.2 milyon yumurtlayan tavuğun öldüğü biliniyor. Bu da geçen yıl boyunca kuş gribi virüsü nedeniyle ölen kuşların yarısına tekabül ediyor.
Bu kaybın telafi edilmesi, yani yeni tavuk sürülerinin yetiştirmenin aylar süreceği düşünülüyor.
American Egg Board’ın CEO’su Emily Metz “Bunu hemen yarın düzeltemeyiz. Altı ila dokuz ay sürecek bir süreç bu. Dolayısıyla yerel piyasada birtakım kesintiler olabiliyor” dedi.
Yumurtlayan tavuk sayısının az olması, yumurtaların da azalacağı anlamına geliyor. Bu da boş market reyonları ve artan fiyatlara işaret ediyor.
Amerika’da aralık sonunda bir düzine yumurtanın fiyatı 4.33 dolardı. Bu da kasımın başlarından aralık sonuna kadar yumurtaya neredeyse yüzde 25 zam geldiği anlamına geliyor. Tüketici Fiyat Endeksi’ne göre Amerika’da yumurta fiyatları kasım ayına kadar zaten yıllık yüzde 37.5 zam görmüştü.
Kuş gribi son iki ayda mandıracılıkla uğraşan çiftliklere yayıldı. Uzmanlar bunun sebeplerinden birinin virüsün ana taşıyıcıları olan yabani kuşların olağanüstü hava olayları nedeniyle göç yıllarını değiştirmesi ya da ertelemesi olduğunu söylüyor.
Metz “ABD’nin güneydoğusunda geçen yılki kasırgalar, yabani kuşların yer değiştirmesine neden oldu. Böylelikle zaten uçtukları yerlerden bir kez daha geçtiler. Bu da virüsün yayılması için büyük bir fırsat doğurdu” diyor.
ABD'de salgın paniği: İlk defa bir insan kuş gribinden öldüSağlık
