Lahmacun artık lüks oldu

Bir zamanlar uygun fiyatı nedeniyle öğrencilerin ve dar gelirlerinin tercih ettiği lahmacun artık lüks tüketim kategorisine girdi.

Research İstanbul tarafından hazırlanan Lahmacun Endeksi’ne göre, Türkiye genelinde Haziran 2025 itibarıyla ortalama lahmacun fiyatı 123.24 TL’ye ulaştı. Yılın başında, özellikle ocak ayında yüzde 6.1’e kadar çıkan zam oranının, yaz aylarına gelindiğinde belirgin şekilde yavaşladığı görüldü.

KONYA’DA BÜYÜK ARTIŞ

Haziranda lahmacun fiyatında yaşanan yüzde 1.22’lik artış, aynı dönemde yüzde 1.37 açıklanan enflasyonun altında kaldı. Nisan ayında enflasyon yüzde 3 oranındaki artarken, ortalama lahmacunun fiyatı yüzde 2.37’ye yükseldi.

Böylece yılbaşından bu yana ikinci kez lahmacun zammı, TÜFE’nin altında kaldı. Fiyatlardaki değişim ise illere göre büyük farklar gösterdi. En dikkat çekici artış Konya’da yaşandı. İlde ortalama lahmacun fiyatı 83.67 TL’ye yükseldi. Bu artış yüzde 3.8 ile Türkiye genelinde kaydedilen en yüksek artış oranı oldu.

Adana, 234.3 TL ile ülke genelinde lahmacunun en pahalı şehir konumuna yerleşti. Mersin’de ise lahmacun 182.3 TL’ye tırmanarak en pahalı ikinci şehir unvanını aldı. İzmir (155.83 TL), Muğla (141.37 TL), Antalya (134.38 TL) ve Aydın (129.35 TL) ise 120 TL bandını aşan iller arasında yer aldı. Öte yandan bazı şehirlerde ise fiyatlarda düşüş gözlemlendi. Lahmacunla özdeşleşen şehirlerden Gaziantep’te fiyatlar yüzde 2.8, Malatya’da 1.99 oranında düşüş yaşandı.

İSTANBUL’DA FİYATI YÜZDE 9 ARTTI

İstanbul’da lahmacun fiyatları yılın başından bu yana artışını sürdürdü. Research İstanbul’un Lahmacun Endeksi’ne göre şubatta 105.9 TL olan ortalama fiyat martta 108.8 TL, nisanda 111.9 TL, mayısta 114.2 TL ve haziranda 115.2 TL’ye çıktı.

Böylece ilde son 5 aydaki artış yüzde 9 oldu. Ocak 2025’te 109.4 olan Türkiye geneli ortalama lahmacun fiyatları da şubatta 112.95 TL, martta 116.34 TL, nisanda 119.10 TL, mayısta 121.76 TL ve haziranda 123.24 TL, 123.24 TL oldu. Lahmacunun 6 aylık enflasyonu ise yüzde 12.65 olarak gerçekleşti.