Yeşil çay obeziteye karşı umut vadediyor

Yeşil çay, yüzyıllardır bilinen tıbbi ve antioksidan özellikleriyle dikkat çekiyor.

Son çalışmalar, bu içeceğin obezite ve tip 2 diyabet gibi metabolik hastalıklara karşı etkilerini daha derinlemesine inceledi. Araştırmalarda, yeşil çay tedavisinin obez farelerde kilo kaybı ve insülin direncinde önemli iyileşmeler sağladığı tespit edildi.

Araştırmayı, Sao Paulo’daki Cruzeiro do Sul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nden Prof. Rosemari Otton yürüttü. Otton, 15 yılı aşkın süredir yeşil çay üzerine araştırmalar yapıyor. Çalışmanın sonuçları, Cell Biochemistry & Function dergisinde yayımlandı.

“BATI TİPİ” DİYETLE BESLENEN FARELERDE TEST EDİLDİ

Araştırma ekibi, fareleri dört hafta boyunca yağ ve “batı tipi” olarak tanımlanan yüksek kalorili bir diyetle besledi. Bu diyet; çikolata, dolgulu bisküvi, süt reçeli ve yoğunlaştırılmış süt gibi gıdalardan oluşuyordu.

Bu sürecin ardından, farelere 12 hafta boyunca standartlaştırılmış yeşil çay özütü uygulandı. Hayvanlar aynı yüksek kalorili diyete devam ederken, bazıları vücut ağırlıklarının kilogramı başına 500 mg yeşil çay özütü aldı. Bu miktar, insanlar için günde yaklaşık 3 gram yeşil çaya (yani üç fincana) denk geliyor.

Otton, piyasadaki hazır poşet çayların her zaman yeterli kaliteyi karşılamadığını belirtiyor:

“En ideal tüketim şekli, eczanelerde bulunan standartlaştırılmış yeşil çay özütleridir. Bu şekilde flavonoidlerin, yani sağlığa faydalı bileşiklerin varlığı garanti edilir.”

Çalışmada dikkat çeken bir diğer nokta, deney ortamının 28 °C’de sabit tutulmasıydı. Genellikle 22 °C’de tutulan hayvan laboratuvarları, fareler için kronik soğuk kabul ediliyor.

Otton, bu farkın önemini şöyle açıklıyor: “Soğuk ortam, hayvanların vücut ısısını korumak için daha fazla enerji harcamasına neden oluyor. Bu da test edilen maddenin gerçek etkisini gizleyebilir. Termonötr bir ortamda çalışarak yeşil çayın etkilerini çevresel etkenlerden arındırılmış şekilde gözlemleyebildik.”

KAS KORUYUCU ETKİ

Çalışma, yeşil çayın obeziteye bağlı kas atrofisini de engellediğini gösterdi. Normalde obezite kas liflerinin çapını küçültürken, yeşil çay bu değişimi önledi. Ayrıca kaslarda glikoz metabolizmasıyla ilişkili genlerin aktivitesi normale döndü.

Otton’a göre yeşil çay, yalnızca fazla kilolu bireylerde etkili olabiliyor: “Zayıf hayvanlarda kilo değişikliği olmuyor. Bu da yeşil çayın fazla besin ortamında etki gösterdiğini, yani doğrudan yağ hücreleri üzerinde çalıştığını düşündürüyor.”

Araştırma ekibi, yeşil çayın içindeki bileşenleri ayrı ayrı test ettiğinde bütün özütün her zaman daha etkili olduğunu gözlemledi. Otton, bunun bileşiklerin sinerjik etkileşimiyle açıklanabileceğini söylüyor.

Ayrıca, çalışmalarda adiponektin adlı proteinin rolü de incelendi. Adiponektin üretmeyen farelerde yeşil çayın etkisinin görülmemesi, bu proteinin mekanizmadaki kilit rolünü ortaya koydu.

Otton, umut verici sonuçlara rağmen insanlarda güvenli ve etkili bir dozun henüz belirlenmediğini vurguluyor: “Her insanın metabolizması farklı. Ancak Asya ülkelerinde olduğu gibi yeşil çayın uzun süreli ve düzenli tüketimi en ideal yaklaşımdır. Beş ay içip mucize beklemek yerine, yaşam boyu alışkanlık haline getirmek gerekir.” ek okunabilirlik standartlarına sahiptir.