Almanya merkezli indirim market zinciri Lidl, baget ekmekleri sadece 0,29 euroya satarak Fransa’daki fırıncıları ayağa kaldırdı.
Yerel üreticiler, bu uygulamanın haksız rekabete yol açtığını ve Fransız yaşam tarzını tehdit ettiğini savunuyor.
Paris’in 80 km batısındaki Dreux kasabasında satılan yumuşak bagetler, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron’un “250 gramlık sihir ve mükemmellik” olarak tanımladığı klasik Fransız bagetinden oldukça farklı.
Bu ekmekler, ülke genelindeki 34 bine yakın geleneksel fırında ortalama 1,09 euroya satılan bagetlerin neredeyse dörtte biri fiyatına sunuluyor.
UCUZ UN, DONDURULMUŞ HAMUR
Fransız fırın sahibi Jean-Luc Legrand, durumu şu sözlerle eleştirdi: “Bu, zanaatkâr fırıncılarla süpermarketler arasında adil olmayan bir rekabet. Biz kaliteli un kullanıyoruz. Onlar ise dondurulmuş unla yaptıkları bu ekmekleri zararına satıyor.”
2023 yılında UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne alınan Fransız bageti, yıllardır ülkenin kültürel simgelerinden biri. Fiyatı 1987 yılına kadar devlet tarafından belirleniyordu.
O dönemde bir baget yalnızca 0,19 euroya denk geliyordu. Ancak son yıllarda artan enerji ve işçilik maliyetleri nedeniyle fiyatlar 1,20 euroya kadar çıktı.
