New York'ta yeni açılan bir fırının yalnızca tek bir ürüne odaklanması ve bu ürün için belirlediği fiyat sosyal medyada büyük yankı uyandırdı. Avusturya'nın Graz kentinden gelen Auer ailesi, geleneksel çavdar ekmeğini New York'ta lüks bir ürün olarak satışa sundu.
TEK ÜRÜN, 60 DOLARLIK FİYAT
Auer ailesinin Soho'daki “Rye” isimli butik fırınında yaklaşık 1,5 kilogram ağırlığındaki organik çavdar ekmeği 60 dolardan satılıyor.
Lafayette Street'teki dükkanda yalnızca bu ekmek üzerine bir konsept oluşturuldu. Ekmeğin hazırlanmasında su, tuz ve Avusturya'dan getirilen organik çavdar unu kullanılıyor.
Hamurun yaklaşık 24 saat fermente edildiği, pişirme işleminin ardından ise ekmeğin 8 saat daha dinlendirildiği belirtildi.
FİYATI SOSYAL MEDYADA TARTIŞMA YARATTI
Ekmeğin fiyatı sosyal medyada kısa sürede tartışma konusu oldu. Bazı kullanıcılar, ekmek gibi temel bir gıdanın 60 dolara satılmasını eleştirirken, bunun bir gıda ürününden çok lüks ve statü ürününe dönüştürüldüğünü savundu.
Bazı müşteriler ise yüksek fiyata rağmen ürünü savundu. Özellikle az sayıda malzemeyle hazırlanan geleneksel ekmek arayanların ürüne ilgi gösterdiği belirtildi.
VİRAL OLDU, YARIM MİLYON İZLENDİ
Ekmeğin tanıtımında sosyal medya da önemli rol oynadı. Bir yemek içerik üreticisinin yaptığı tadım videosu TikTok'ta yaklaşık 500 bin izlenmeye ulaştı.
Tadım sırasında ekmeğin bir dilimi brie peyniriyle birlikte tüketildi. İçerik üreticisi, ekmeğin tadıyla ilgili oldukça olumlu bir değerlendirmede bulundu.
DAHA UCUZ SEÇENEKLER DE VAR
60 dolarlık tam ekmeği almak istemeyen müşteriler için daha küçük seçenekler de sunuluyor. Fırında yarım ekmek 30 dolara, çeyrek ekmek ise 15 dolara satılıyor.
Ayrıca ekmek dilimleri farklı malzemelerle birlikte de servis ediliyor. Ancak bu seçeneklerin fiyatları da sosyal medyada ayrıca tartışma konusu oldu.
Auer ailesinden Tim Auer ise ekmeğin gördüğü ilgiden memnun olduklarını belirterek, “Ekmek çok iyi gidiyor” dedi.
