Türkiye dünya şampiyonu! En iyi 100 kıymalı yemek listesi açıklandı

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, milyonlarca kişinin oyuyla hazırladığı dünyanın en iyi 100 kıymalı yemeği listesini duyurdu ve Türk mutfağı yine şaşırtmadı. Kebaptan köfteye, dolmadan hamur işine kadar Türkiye'den 20'den fazla lezzetin listeye girmesi, Türk mutfağının kıymalı yemek konusundaki ne kadar iddialı olduğunu bir kez daha gösterdi.

Kıyma, dünyanın her yerinde kullanılan ortak bir malzeme ama onu bu kadar çeşitlendiren başka bir mutfak yok. TasteAtlas'ın listesi de bunu kanıtlar nitelikte.

ZİRVENİN SAHİBİ TÜRKİYE'DEN: TİRE KÖFTESİ

Listenin en dikkat çekici kısmı zirve. Dünyanın en iyi kıymalı yemeği olarak İzmir'in meşhur Tire Köftesi seçildi. Dana ve kuzu karışımı, bayat ekmek ve özel baharatlarla hazırlanan Tire Köftesi, 4.7 puan alarak Bosna'nın cevapi'sini ve Amerikan burgerlerini geride bıraktı. Bu, Türk mutfağı için büyük bir gurur oldu.

Listenin ilk 10'unda Türkiye'den 3 lezzet birden var. Tire Köftesi birinci olurken, Adana Kebap 4. sırada ve yaprak sarma 9. sırada yer aldı. Yani dünyanın en iyi 10 kıymalı yemeğinden 3'ü bize ait.

KEBAPTAN KÖFTEYE TAM 20 LEZZET LİSTEDE

Liste sadece kebaplardan ibaret değil. TasteAtlas'ın seçkisi Türk mutfağının ne kadar geniş olduğunu gösteriyor. Listede Kadınbudu Köfte, Domates Dolması, Tire Köftesi, Manisa Kebabı, Islak Hamburger, Dolma, Biber Dolması, Akçaabat Köftesi, Patlıcanlı Kebap, İçli Köfte ve Patlıcan Dolması gibi birbirinden sevilen 20'den fazla lezzet bulunuyor.

Listede İtalya'dan bolonez soslu makarnalar, Amerika'dan chili con carne ve burgerler, Balkanlar'dan köfteler ve Uzak Doğu'dan buharda pişmiş kıymalı lezzetler de var. Ancak hiçbir ülke Türkiye kadar fazla çeşitlilikle listede yer alamadı. İtalya 8, ABD 7 lezzetle temsil edilirken Türkiye 20 barajını aştı.

İşte Türk mutfağının damga vurduğu o liste...

100. Kjufteta Po Chirpanski – Bulgaristan / Puan: 3.8
99. Bocadillo De Albóndigas – İspanya / Puan: 3.8
98. Kadınbudu Köfte – Türkiye / Puan: 3.8
97. Domates Dolması – Türkiye / Puan: 3.8
96. Hakkebøf – Danimarka / Puan: 3.8
95. Kebapche – Bulgaristan / Puan: 3.8
94. Töltött Paprika – Macaristan / Puan: 3.8
93. Travnički Ćevapi – Bosna Hersek / Puan: 3.8
92. Manisa Kebabı – Türkiye / Puan: 3.8
91. Bøfsandwich – Danimarka / Puan: 3.8
90. Kjøtboller – Norveç / Puan: 3.8

89. Königsberger Klopse – Almanya / Puan: 3.8
88. Hachis Parmentier – Fransa / Puan: 3.8
87. Bakso Goreng – Endonezya / Puan: 3.9
86. Gehaktballen – Hollanda / Puan: 3.9
85. Mahshi – Suriye / Puan: 3.9
84. Bakso Solo – Endonezya / Puan: 3.9
83. Kotlet Mielony – Polonya / Puan: 3.9
82. Islak Hamburger – Türkiye / Puan: 3.9
81. Frikadeller – Danimarka / Puan: 3.9
80. Dolma – Türkiye / Puan: 3.9

79. Biber Dolması – Türkiye / Puan: 3.9
78. Kabab Loghmeh – İran / Puan: 3.9
77. Golubtsy – Rusya / Puan: 3.9
76. Warak Enab – Lübnan / Puan: 3.9
75. Kabab Digi – İran / Puan: 3.9
74. Butter Burger – ABD / Puan: 3.9
73. Yarpaq Dolması – Azerbaycan / Puan: 4.0
72. Boulets Sauce Lapin – Belçika / Puan: 4.0
71. Qofte Fërguara – Arnavutluk / Puan: 4.0
70. Kufte – Bulgaristan / Puan: 4.0

69. Töltött Kaposzta – Macaristan / Puan: 4.0
68. Chili Con Carne – ABD / Puan: 4.0
67. Akçaabat Köftesi – Türkiye / Puan: 4.0
66. Patlıcanlı Kebap – Türkiye / Puan: 4.0
65. Mititei – Romanya / Puan: 4.0
64. Shizitou (Lion's Head) – Çin / Puan: 4.0
63. Australian Burger – Avustralya / Puan: 4.0
62. Green Chile Cheeseburger – ABD / Puan: 4.0
61. Chiles En Nogada – Meksika / Puan: 4.0
60. İçli Köfte – Türkiye / Puan: 4.0

59. Meat Pie – Avustralya / Puan: 4.0
58. Tsukune Yakitori – Japonya / Puan: 4.0
57. Japrak – Bosna Hersek / Puan: 4.0
56. Punjena Paprika – Hırvatistan / Puan: 4.0
55. Bò Lá Lốt – Vietnam / Puan: 4.0
54. Patlıcan Dolması – Türkiye / Puan: 4.0

53. Chiftele – Romanya / Puan: 4.1
52. Elk Burger – ABD / Puan: 4.1
51. Kitfo – Etiyopya / Puan: 4.1
50. Mett – Almanya / Puan: 4.1

49. İzmir Köfte – Türkiye / Puan: 4.1
48. Bakso – Endonezya / Puan: 4.1
47. Polneti Piperki – Kuzey Makedonya / Puan: 4.2
46. Gołąbki – Polonya / Puan: 4.2
45. Lihapullat – Finlandiya / Puan: 4.2
44. Çiğ Köfte – Türkiye / Puan: 4.2
43. Tuzlanski Ćevapi – Bosna Hersek / Puan: 4.2
42. Bison Burger – ABD / Puan: 4.2
41. Fylla – Yunanistan / Puan: 4.2
40. Larb – Laos / Puan: 4.2

39. Nem Lui – Vietnam / Puan: 4.2
38. Kayseri Yağlaması – Türkiye / Puan: 4.3
37. Juicy Lucy – ABD / Puan: 4.3
36. Seekh Kabab – Pakistan / Puan: 4.3
35. Köfte – Türkiye / Puan: 4.3
34. İnegöl Köfte – Türkiye / Puan: 4.3
33. Kibbeh – Lübnan / Puan: 4.3
32. Vavishka – İran / Puan: 4.3
31. Karnıyarık – Türkiye / Puan: 4.3
30. Bifteki – Yunanistan / Puan: 4.3

29. Chapli Kabab – Pakistan / Puan: 4.3
28. Keftedakia – Yunanistan / Puan: 4.3
27. Albóndigas En Salsa – İspanya / Puan: 4.3
26. Balandėliai – Litvanya / Puan: 4.3
25. Onion Burger – ABD / Puan: 4.3
24. Pljeskavica – Sırbistan / Puan: 4.3
23. Kabab Koobideh – İran / Puan: 4.4
22. Lu Rou Fan – Tayvan / Puan: 4.4
21. Lyulya Kebab – Azerbaycan / Puan: 4.4
20. Sate Lilit – Endonezya / Puan: 4.4

19. Köttbullar – İsveç / Puan: 4.4
18. Hawawshi – Mısır / Puan: 4.4
17. Polpette – İtalya / Puan: 4.4
16. Sarma – Türkiye / Puan: 4.4
15. Youvarlakia – Yunanistan / Puan: 4.4
14. Bún Chả – Vietnam / Puan: 4.4
13. Keema – Hindistan / Puan: 4.4
12. Kefta Tagine – Fas / Puan: 4.4
11. Sheftalia – Kıbrıs / Puan: 4.4
10. Chelo Kabab – İran / Puan: 4.4

9. Banjalučki Ćevapi – Bosna Hersek / Puan: 4.4
8. İslam Köftesi – Türkiye / Puan: 4.4
7. Polpette Al Sugo – İtalya / Puan: 4.4
6. Leskovački Roštilj – Sırbistan / Puan: 4.4
5. Ćevapi – Bosna Hersek / Puan: 4.4
4. Adana Kebabı – Türkiye / Puan: 4.4
3. Sarajevski Ćevapi – Bosna Hersek / Puan: 4.4
2. Beyti Kebabı – Türkiye / Puan: 4.4
1. Tire Köftesi – Türkiye / Puan: 4.5