Adana genelinde kebap dışındaki en yaygın tüketim maddelerinden biri olan şırdanın satış fiyatında dikkate değer bir azalma kaydedildi. Piyasada daha önce 240 TL seviyelerine kadar yükselen ürünün birim fiyatı, son dönemde 80 TL bandına kadar geriledi. Yaşanan bu yüzde 70'lik fiyat düşüşünün temel gerekçesi olarak sakatat ithalatındaki artış gösterildi.
PİYASADAKİ ÜRÜN ARTIŞI MALİYETLERİ AŞAĞI ÇEKTİ
Sektör temsilcilerinden edinilen bilgilere göre, ithalat hamlesiyle birlikte piyasaya sunulan şırdan miktarında ciddi bir artış meydana geldi. Arzın artmasıyla birlikte daha önce 135 TL seviyesinden tedarik edilen çiğ şırdanın alış fiyatı 45 TL'ye düştü. Maliyetlerdeki bu gerileme, işletmelerin satış fiyatlarını doğrudan aşağı çekmesini sağladı.
ESNAF YAŞANAN SÜRECİ VE MALİYETLERİ ANLATTI
Fiyatlardaki değişimi değerlendiren esnaf Güngör Güler, “Fiyatların yükselmesi nedeniyle kent genelinde şırdan tüketimi azalmıştı. İthal ürünlerin piyasaya girmesiyle talep arttı, fiyatlar geriledi. Böylece müşterilerimiz artık fiyat hesabı yapmadan doya doya şırdan yiyebiliyor. Önceden çiğ şırdanın tanesini 135 TL’ye alıyordum. İşçilik maliyetiyle birlikte bu rakam 170 TL’ye yükseliyor. Biz de 220 TL’den satışa sunuyorduk. Şimdi ise 45 TL’ye aldığımız şırdanları 80-90 TL arasında satıyoruz. Fiyatların ne zamana kadar bu seviyede kalacağını ise tahmin edemiyoruz” dedi.
Bir diğer satıcı Kadir Çıray ise satışların yoğunluğuna dikkat çekerek, “Vatandaşlarımız fiyatlardan çok memnun kaldı. Neredeyse yok satıyoruz. Talebe yetişemiyoruz. Şırdanlar gece yarısına gelmeden tükeniyor. Artık tüm vatandaşlarımız şırdan yiyebilecek” ifadelerini kullandı.
GÜNLÜK TÜKETİM RAKAMLARI YÜZDE YÜZ ARTTI
Fiyat endeksindeki düşüş, tüketici talebini de doğrudan etkiledi. Yüksek fiyatlar sebebiyle kent genelinde daha önce günlük 20 ila 25 bin adet arasında seyreden şırdan tüketimi, yeni fiyat politikasının ardından günlük 50 bin adet seviyesine ulaştı.
TÜKETİCİLER YENİ FİYAT DÜZENLEMESİNDEN MEMNUN
Fiyatların makul seviyelere çekilmesi, düzenli şırdan tüketen vatandaşlar tarafından olumlu karşılandı. Kent sakinlerinden Dilara Doğan, “Adanalılar olarak şırdanı çok seviyoruz. Şırdan kentimizin en meşhur lezzetlerinden bir tanesi. Daha önce denemeyen herkesi gelip tatmaya davet ediyorum. Fiyatlar çok yükselmişti, yeniden düşmesinden mutluyuz. Böyle devam etmesini istiyoruz” şeklinde konuştu.
Düzenli olarak şırdan tükettiğini belirten Onur Tatlı ise “Önceden çok uygun fiyata tükettiğimiz şırdanın fiyatı son zamanlarda oldukça artmıştı. Kent genelinde böyle bir kampanyanın yapılması bizleri mutlu etti. Şırdanı severek tüketiyoruz, neredeyse iki günde bir yiyoruz. Fiyatların düşmesi bizim için sevindirici oldu” dedi.
Sabah ciğer, öğlen kebap, gece şırdan... Uzman isim uyardıSağlık
Patlamada 5 kişi ölmüştü: Şırdan, gaz kokusunu bastırmışGündem
