Yaz aylarının sevilen meyvelerinden kavunun Uşak'taki önemli üretim merkezlerinden biri olan Karahallı, yöresel çeşitleriyle dikkat çekiyor.
Ege'nin bu ilçesinde yetiştirilen Karahallı Kavunu, Mayıs 2023'te coğrafi işaret alarak yöresel bir ürün olarak tescillendi.
SUSUZ TARIMLA YETİŞİYOR
Karahallı'nın en önemli özelliklerinden biri, kavunların sulanmayan kıraç arazilerde yetiştirilmesi.
Yörede “düğlek” veya “düylek” olarak adlandırılan kavunlar, su ihtiyacını büyük ölçüde yağmur suyundan karşılıyor.
Ata tohumlarının kullanıldığı üretimde, hayvansal gübre dışında kimyasal madde kullanılmayan toprak yapısı ve bölgenin ikliminin de kavunun tadı ve aromasını şekillendirdiği belirtiliyor.
“ÇITIR CEMİLE” DE VAR
Karahallı'da yetiştirilen kavunların çeşitliliği de dikkat çekiyor.
Kabuğundaki tırtıklı izler nedeniyle “Çirişli” olarak da bilinen türler arasında “Çıtır Cemile” adıyla anılan çeşit de bulunuyor.
İri meyvelerin türüne ve çeşidine göre kabukları kalın olabiliyor. İç bölümleri ise etli, sulu ve bol çekirdekli yapısıyla öne çıkıyor.
BİR KAVUNUN ONLARCA ÇEŞİDİ BULUNUYOR
Karahallı'nın düylekleri farklı isimlerle anılan çok sayıda çeşide sahip.
Bunlar arasında Dilimli Çıtır, Çoban Almaz, Susam, Dilimli Çelenk, Ak, Ak Çelenk, Dilimli Ak Çelenk, Çirişli Ak, Büzgülü Ak, Boz-Kara-Yeşil kavun, Ova, Desenli Ova, Yeşil, Sarı-Kara-Dilimli Çirişli Kırkağaç, Turuncu, Dilimli Turuncu, Yeşil-Sarı Veli (Sarı Asma), Göğnek, Benekli ve Kırlangınç gibi çeşitler bulunuyor.
Karahallı'da ayrıca Sarı, Kış ve Siyah Karpuz olarak anılan çeşitler de yöresel üretim içerisinde yer alıyor.
Bu meyveyi sadece Ankaralılar yiyorGündemGELENEKSEL KÜLTÜRÜN DE PARÇASI
Karahallı Kavunu yalnızca tarımsal bir ürün olarak değil, ilçenin geleneksel kültürünün bir parçası olarak da öne çıkıyor.
İlçenin düşman işgalinden kurtuluş yıl dönümünün kutlandığı 2 Eylül'de kavunlarla ilgili geleneksel yarışmalar düzenleniyor.
Orta Asya, İran ve Anadolu'nun kavunun t
