ŞEHRİBAN KIRAÇ / NEFES
Acılı da acısız da fark etmiyor. İki lahmacun, bir ayranla karın doyurmak imkansız hale geldi. Lahmacun fiyatları her ay hatta günlük istikrarlı şekilde zamlanıyor. İstanbul’da bazı semtlerde dışarıda iki lahmacun yemek için 1.200 lirayı gözden çıkarmak gerekiyor. Lahmacun Endeksi’ne (LE) göre Türkiye geneli ortalama lahmacun fiyatı 2025 Ocak ayında 109.40 lira iken bu yıl ocak ayında 141.6 TL’ye çıktı. Lahmacunda yıl sonu zamların etkisiyle aralık ayında yüzde 2.34 olan aylık artış ocak ayındaki zamlarla yüzde 3.83’e fırladı. tüketici fiyat endeksi ise aralık ayında yüzde 0.89, Ocak 2026’da yüzde 4.84 olarak açıklandı. Research İstanbul’un hazırladığı Lahmacun Endeksi’ne göre, İstanbul’da ortalama lahmacun fiyatı 131.7 TL olurken, Adana’da 302 lirayı aştı. İstanbul’da ilçeler bazında lahmacun fiyatları arasında ciddi farklar var. Beşiktaş’ta fiyat aylık yüzde 10 artarken, Sultanbeyli’de yüzde 3 zamlandı.
EN ÇOK ZAM ŞANLIURFA’DA
Ocak ayında lahmacun fiyatlarında en hızlı artış yüzde 11.9 ile Şanlıurfa’da yüzde 7.3 ile Ordu’da ve yüzde 7 ile Mardin’de görüldü. Bu dönemde ortalama lahmacun fiyatları İstanbul’da yüzde 3.3, Ankara’da yüzde 5, İzmir’de 4.7 arttı. Ortalama lahmacun fiyatlarının düştüğü tek il ise Kayseri oldu. Şehirler arasındaki makas da gittikçe açılıyor. Van’da bir lahmacunun ortalama fiyatı 86.7 lira iken Adana’da bu rakam 302.2 liraya çıkıyor.
