Kültür ve Turizm Bakanlığınca düzenlenen Mersin Kültür Yolu Festivali, kentte kültür, sanat ve gastronomi alanlarında hareketlilik oluşturdu.
9 Mayıs’ta başlayan ve 17 Mayıs’a kadar sürecek festival kapsamında konser, sergi, atölye ve gastronomi etkinlikleri düzenleniyor. Festival dolayısıyla kente gelen ziyaretçiler, restoran, kafe ve yerel işletmelerde yoğunluk oluşturdu.
Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı tarafından hayata geçirilen “Lezzet Noktası” projesiyle Mersin’de 46 işletme belirlendi. Ziyaretçiler, bu noktalarda tantuni, yüksük çorbası, humus, kerebiç, cezerye ve künefe gibi yöresel lezzetleri deneyimleme imkanı buldu.
Festivalin gastronomi programında yer alan Ebru Erke de Mersin’in sokak lezzetleri ve mutfak kültürüne ilişkin içeriklerle ziyaretçilerle buluştu.
Memoş Tantuni işletmecisi Ender Yelkenaç, festival süresince şehir dışından gelen ziyaretçilerin işletmelerde hareketlilik oluşturduğunu belirtti.
Yelkenaç, “Festival süresince şehir dışından gelen ziyaretçiler sayesinde işlerimizde ciddi bir hareketlilik yaşanıyor. Adeta bir haftada bir aylık yoğunluk yaşadık. Tantuni başta olmak üzere Mersin’in yerel lezzetleri yoğun ilgi görüyor.” dedi.
Tantuninin yanı sıra kerebiç, kuşgözü lahmacun, sıkma ve peynirli kadayıf gibi ürünlere de talep olduğunu ifade eden Yelkenaç, festivalin Mersin mutfağının tanıtımına katkı sunduğunu söyledi.
Sherbetto Künefe yöneticisi Yasemin Leylak da festivalin kentin gastronomi potansiyelinin görünürlüğünü artırdığını dile getirdi.
Leylak, “Festival boyunca yoğun ilgi görüyoruz. Özellikle Lübnan usulü künefemiz başta olmak üzere tatlı çeşitlerimize gösterilen ilgi bizleri memnun ediyor.” diye konuştu.
Künefenin yanı sıra katmer ve baklava çeşitlerine de talep olduğunu aktaran Leylak, sosyal medya üzerinden işletmeye ulaşan ziyaretçilerin Mersin’e özgü tatları denemek için geldiklerini kaydetti.
Hacıbaba Et Lokantası işletmecisi Zeki Ceylan ise festivalle birlikte işletmelerde yaklaşık yüzde 30 oranında hareketlilik yaşandığını ifade etti.
Ceylan, Mersin’in limanı, kültürü ve inanç turizmiyle öne çıkan bir şehir olduğunu belirterek, “Silifke yoğurdu, Tarsus kebabı, fındık lahmacun, tantuni, künefe, kerebiç ve cezerye gibi yöresel lezzetler ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor. Tantuni ise Mersin’in coğrafi işaretli simge lezzetlerinden biri.” dedi.
Festival kapsamında belirlenen Lezzet Noktaları’nın, yıl boyunca dijital platformlar üzerinden ziyaretçilere rehberlik etmesi hedefleniyor. Projeyle Mersin’in gastronomi değerlerinin daha geniş kitlelere tanıtılması ve festival döneminde oluşan hareketliliğin yıl geneline yayılması amaçlanıyor.
