Vatandaşın sofrasına koyduğu etten çaya, sucuktan baharata, takviye edici gıdalardan sebze ve meyvelere kadar pek çok üründe uygunsuzluk tespit edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmi Gıda Kamuoyu Duyurusu sayfasındaki kayıtlardaki kaçakçılığın günlük sofrasına giren çok sayıda üründe uygunluksuzluk tespit edildi. Kayıtlarda kesme, kavurma, tantuni, içli köfte ve sucuklarda tek tırnaklı eti tespitleri yer aldı. Kırklareli’ndeki bazı sucuklarda ise zararlı içeriğe ilişkin uygunsuzluklar kaydedilmeye başlandı. İstanbul’da siyah çayda, Kilis’te ise kırmızı toz biberde gıda kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi. İstanbul’daki başka bir kayıtta da kırmızı renkli bir üründe yine izin verilmeyen boya bulundu.
TAKVİYEDE İLAÇ ÇIKTI
Listelenen takviye edici gıdalara da dikkat çekildi. Hatay’da bazı Afromen/Afromen çakşır otu içeren takviye edici gıdalarda ilaç etken maddesinin ayrıştırılması yapıldı. Sofradaki risk yalnızca Bakanlığın kamuoyuna duyurularındaki ürünlerle sınırlı değil. Greenpeace Türkiye’nin 2026 araştırmasında İstanbul’daki beş büyük market zincirinden alınan 20 domates örneğinin 3’ünde mevzuata aykırı pestisit kullanımı, 7’sinde ise üçten fazla pestisit tespit edilmişti. Greenpeace’in 2025 raporunda Türkiye’den Avrupa’ya gönderilen ürünlerde 105 pestisit paketinin bulunduğu, bunların 51’inin sınırdan geri çevrildiği belirtildi. Antep fıstığında aflatoksin, susamda salmonella, kuru incirde okratoksin A ve bazı sebze-meyve sevkiyatlarında pestisit kalıntıları nedeniyle geri çevirmeler de gıda güvenliği konumunda tabloyu ağırlaştırıyor.
