Türkiye'de çay tüketimine ilişkin dikkat çeken bir araştırma, poşet çayların içeriğiyle ilgili önemli sonuçlar ortaya çıkardı. Rize'deki Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi'nden bilim insanları, 14 poşet ve 14 dökme çay markasını mikroplastik varlığı açısından mercek altına aldı. İncelemede, poşet çayların demleme sırasında dökme çaya kıyasla çok daha fazla mikroplastik saldığı belirlendi.
Necla Pehlivan ve Kenan Gedik tarafından yürütülen çalışma, 13 Ekim'de Nature bünyesindeki npj Science of Food dergisinde yayımlandı. Araştırma kapsamında çaylar 95 derece sıcaklıktaki suda 3 dakika boyunca demlendi. Ölçümlerde plastik poşet kullanılan çayların bir bardakta 555 ila 2 bin 498 arasında mikroplastik parçacık bıraktığı görüldü. Dökme çaylarda ise aynı miktar yalnızca 0,3 ile 2,4 arasında ölçüldü.
POŞET ÇAYLARDA NAYLON LİFLERİ TESPİT EDİLDİ
Araştırmacılar, poşet çaylardan ayrılan 100 mikrometreden büyük parçacıkların tamamının poliamid, diğer adıyla naylon liflerinden oluştuğunu belirledi. Bu bulgunun, poşetlerin sıcak suyla temas ettiğinde yapısının bozulması sonucu ortaya çıkan parçacıklarla örtüştüğü ifade edildi.
Dökme çay örneklerinde tespit edilen az sayıdaki mikroplastik ise farklı plastik türlerinden oluştu. Araştırmacılar, bu parçacıkların çayın kendisinden ziyade çevresel kirlilik nedeniyle örneklere karışmış olabileceğini değerlendirdi.
BPA VE FTALAT MİKTARLARI DA İNCELENDİ
Çalışmada yalnızca mikroplastikler değil, hormon sistemi üzerinde etkili olabilen BPA ve ftalatlar da araştırıldı. Ölçümler sonucunda toplam risk değerlerinin belirlenen eşiklerin altında kaldığı görüldü.
Bununla birlikte poşet çaydan alınan BPA miktarının, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından belirlenen tolere edilebilir günlük alım miktarının yüzde 21,7'sine ulaştığı tespit edildi.
ARAŞTIRMACILARDAN DÖKME ÇAY VURGUSU
Araştırmanın sonuçları, dökme çay kullanımının tercih edilmesi ve gıda ambalajlarına yönelik denetimlerin daha kapsamlı hale getirilmesi gerektiğine işaret ediyor.
Öte yandan çalışmanın teknik bir sınırlılığı da bulunuyor. Araştırmada kullanılan cihazlar, 100 mikrometreden daha küçük plastik parçacıkları tespit edemedi. Bu nedenle söz konusu boyutun altındaki mikroplastiklerin ölçümlere yansımamış olabileceği belirtildi.
Türkiye'de 28 farklı çay markası üzerinde gerçekleştirilen araştırmada, plastik poşetlerin sıcak suyla temas ettiğinde yüksek miktarda mikroplastik bıraktığı belirlendi. Bir bardak poşet çayda 2 bin 498'e kadar parçacık tespit edilirken dökme çayda bu sayı en fazla 2,4 oldu.
Diş fırçasındaki gizli tehlike. Bakteri yuvasına dönmüş olabilirSağlık
