Karadeniz’de av sezonunun başlamasının ardından palamut avında beklenen bolluk tezgahlara da yansıdı. Palamutların tane fiyatı 140 ile 180 TL arasında değişirken vatandaşlar palamutlara büyük bir ilgi gösteriyor. Tezgahlardaki palamut bolluğunun en az 3-4 ay daha sürmesi bekleniyor.
TEZGAHLARDA KAPIŞ KAPIŞ SATILIYOR!
Tezgahlarda palamudun yanı sıra istavrit ve hamsinin kilosu 220 TL, kefal ve tirsinin kilosu 240 TL, mezgidin kilosu 350 TL, somonun kilosu 380 TL, barbunya 420 TL, çupra 650 TL ve levrek 750 TL’den satışa sunuluyor.
“TEZGAHLARIMIZ OALAMUTLA ŞENLENİYOR”
Palamut bolluğunun devam edeceğini ifade eden balıkçı Emrah Canikli, “Tezgahlarımızın birçoğu da palamutla şenleniyor. Denizdeki bollukta genelde palamudun bol olduğu sezonlarda bunun en az iki buçuk ay, üç ay devam ettiği gözlemlenmiştir. Dolayısıyla biz bu noktada palamudun en az iki buçuk, üç ay, belki de bolluğa göre dört ay devam edebileceğini düşünüyoruz. Tabii denizin işi, kesin olarak bunu bilemiyoruz. Biz devam edebileceğini düşünüyor ve umuyoruz” ifadelerine yer verdi.
“İNSANLARIN HAKLI OLARAK BİR ÖZLEMİ VAR”
Canikli, sözlerinin devamında “Vatandaş televizyondan, sanal medyadan gördüğü kadarıyla, haliyle insanlar geziyor, görüyor. Bir palamut talebi var, hem de bolca. İnsanların haliyle, haklı olarak bir özlemi de var” ifadelerini kullanırken “Bu noktada baktığımızda sık sık satılan, sık sık talep edilen; gerek tavası gerek fırını gerek ızgarası gerek buğulaması, hatta çıtlamasıyla palamut şu an revaçta olan bir balığımız. Bununla beraber mezgit geri kalmıyor, barbun geri kalmıyor” sözlerini sarf etti.
Balığın yararları saymakla bitmiyor! Sofranızdan eksik etmemeniz için 7 nedenSağlık“Çok güzel istavrit hareketlenmesi, istavrit talebi var. Bununla beraber zaman zaman buğulama için kötekler, minekoplar, vatandaşın aylardır gelen özlemle de sıkça talep ettiği balıklar var. Bu noktada biz de elimizden gelen hizmeti yapmaya çalışıyoruz” diyen Canikli, “En güzel şekilde balıkları temizleyip, hazırlayıp gerek pişmiş gerek çiğ olarak sunmaya çalışıyoruz. Sezondan da memnunuz.” dedi.
