Akdeniz diyeti diş eti hastalıklarını azaltabilir

King's College London’da yürütülen yeni bir araştırma, Akdeniz tipi beslenme alışkanlığına sahip olmayan bireylerde daha şiddetli diş eti hastalıkları görüldüğünü ortaya koydu. Özellikle kırmızı et tüketimi yüksek olan hastalarda, iltihap belirteçlerinin daha fazla olduğu gözlemlendi.

Araştırmada, kırmızı et ağırlıklı beslenen hastaların kanlarında daha yüksek seviyelerde Interlökin-6 (IL-6) ve C-reaktif protein (CRP) gibi iltihap belirteçlerine rastlandı. Buna karşılık, sebze, meyve, baklagiller ve zeytinyağı gibi Akdeniz diyetine özgü besinleri tüketen bireylerde bu belirteçlerin seviyeleri daha düşük bulundu.

200 HASTA ÜZERİNDE DETAYLI İNCELEME

15 Eylül’de Journal of Periodontology dergisinde yayımlanan çalışma, King's College London Oral, Dental and Craniofacial Biobank’a kayıtlı 200 hastayı kapsıyor. Katılımcılara diş muayenesi yapıldı, kan örnekleri alındı ve beslenme alışkanlıkları anketlerle değerlendirildi.

Akdeniz diyeti; meyve, sebze, tam tahıllar ve sağlıklı yağlar üzerine kurulu bir beslenme biçimi olarak biliniyor. Bu diyetin kalp hastalıkları, nörodejeneratif rahatsızlıklar ve bazı kanser türleri gibi ciddi sağlık sorunlarının riskini azalttığına dair güçlü bilimsel kanıtlar bulunuyor.

BESLENME, BAĞIŞIKLIK VE İLTİHAP ÜZERİNDE ETKİLİ

Araştırmacılar, diyetin bağışıklık sistemi ve iltihap düzeyleri üzerindeki etkisine dikkat çekiyor. Bitki temelli beslenme, makro ve mikro besinler ile fitokimyasallar açısından daha zengin olduğu için iltihap seviyelerini düşürebiliyor.

UZMANLARDAN AÇIKLAMALAR

Çalışmanın ilk yazarı Dr. Giuseppe Mainas, “Dengeli ve Akdeniz tipi bir diyetin diş eti hastalıklarını ve sistemik iltihabı azaltabileceğini gözlemledik” dedi. Mainas, diyet, iltihap ve periodontal hastalık arasındaki ilişkinin tedavi sürecinde bütüncül olarak ele alınması gerektiğini vurguladı.

Çalışmanın başyazarı ve King's College London Periodontoloji Profesörü Luigi Nibali ise, “Dengeli beslenmenin periodontal sağlığı korumadaki rolüne dair kanıtlar artıyor. Bitki ağırlıklı, besin açısından zengin bir diyetin diş eti sağlığını iyileştirme potansiyeli var” ifadelerini kullandı. Nibali, kişiye özel beslenme yaklaşımlarının geliştirilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.