Yumurta fiyatları sert geriledi
Kuş gribi nedeniyle ABD'de rekor seviyelere ulaşan yumurta fiyatları, talebin zayıf seyretmesiyle birlikte son iki aydır düşüşte. Haziran ayında fiyatlar bir önceki aya göre yüzde 11 geriledi.
ABD'de tüketiciler, geçen ay Aralık ayından bu yana en ucuz yumurtayı satın aldı. ABD Çalışma Bakanlığı’na bağlı İstatistik Bürosu’nun bugün açıkladığı verilere göre, büyük boy bir düzine yumurtanın ortalama fiyatı Mayıs ayında 4,54 dolara geriledi. Bu, bir önceki aya göre yüzde 11’lik bir düşüşe işaret ediyor.
Perakende yumurta fiyatları, Mart ayında görülen rekor seviyeden bu yana yaklaşık yüzde 27 oranında düştü. Ancak fiyatlar hala geçen yılın aynı dönemine kıyasla neredeyse iki kat daha yüksek seyrediyor.
TALEP NORMALİN ALTINDA
ABD Tarım Bakanlığı’nın yayımladığı rapora göre, marketler fiyatları temkinli bir şekilde aşağı çekerken, tüketici talebi de mevsim normallerinin oldukça altında kaldı. Yaz aylarında yumurtaya olan ilginin genellikle azalması ve tüketicilerin ızgaralık etlere yönelmesi de bu zayıf talepte etkili oluyor.
KUŞ GRİBİ ENDİŞESİ SÜRÜYOR
Öte yandan arz tarafındaki riskler tamamen ortadan kalkmış değil. Kuş gribi vakalarının sürmesi, yumurta tedarik zinciri açısından hala bir tehdit oluşturuyor. Mayıs ayının sonlarından bu yana Arizona’daki ticari kümeslerde 5,5 milyondan fazla tavuk, kuş gribinden etkilendi.