Sağlık alanında son yılların en çok endişe yaratan unsurlarından biri olan mikroplastikler üzerinde yapılan yeni bir araştırma, bu tehlikeli parçacıkların beynimize nasıl ulaştığını deşifre etti.
BrainHealth dergisinde yayımlanan çalışma, beynimizdeki plastik birikiminin esas sorumlu unsurun aşırı işlenmiş gıdalar olduğuna işaret ediyor.
BEYİNDE DİĞER ORGANLARA KIYASLA 30 KAT FAZLA
Daha önce yapılan araştırmalar, beyinde diğer organlara kıyasla yaklaşık 30 kat daha fazla mikroplastik bulunduğunu ortaya koymuştu. Demans hastalarında ise bu seviyelerin daha da yüksek olduğu belirtilmişti.
Yeni çalışmada araştırmacılar, mikroplastik ve nanoplastiklerin günlük beslenme alışkanlıklarıyla bağlantısını inceledi.
Bu bağlamda hazır paketli ürünler, şekerli içecekler, kahvaltılık gevrekler ve tüketime hazır yiyecekler, "aşırı işlenmiş gıdalar" kategorisinde ele alındı. Söz konusu ürünlerin genellikle yüksek miktarda şeker, doymuş yağ ve tuz içerdiği, vitamin ve lif açısından ise yetersiz olduğuna dikkat çekildi.
BEYNE DAHA KOLAY ULAŞIYORLAR
Bilim insanları, mikroplastiklerin beyinde diğer organlara kıyasla daha fazla birikmesinin nedeninin parçacıkların çok küçük boyutları olabileceğini düşünüyor.
Araştırmacılara göre aşırı işlenmiş gıdalar üretimden paketlemeye, depolamadan ısıtmaya kadar sürekli plastikle temas halinde bulunuyor. Dolayısıyla mikroplastiklerin vücuda girmesi açısından taşıyıcılık görevini en kolay yerini getirenler aşırı işlenmiş gıdalar oluyor.
Bilim insanları ayrıca beyin yüksek yağ içeriğinin de mikroplastiklerin burada birikmesini kolaylaştırabileceğini ifade etti.
DEPRESYON VE DEMANSLA DA BAĞLANTILI
Araştırmada aşırı işlenmiş gıdalarla ilgili daha önce ortaya konan sağlık risklerine de yer verildi. Bu gıdaların yoğun tüketiminin depresyon riskini yüzde 44, anksiyete riskini ise yüzde 48 artırdığı belirtildi.
Ayrıca aşırı işlenmiş yiyeceklerin demans, tip 2 diyabet, kalp-damar hastalıkları ve obezite gibi sağlık sorunlarıyla da bağlantılı olduğu ifade edildi.
Bulaşık süngerleri beklenenden fazla mikroplastik salıyorGündem
