Denize kıyısı bulunmayan Elazığ'da balık tezgâhları bu sezon Karadeniz'i aratmıyor. Trabzon, Rize, Samsun ve Ordu'daki limanlardan gece yola çıkan deniz ürünleri sabah saatlerinde kente ulaşırken özellikle palamutta yaşanan bolluk hem çeşitliliği artırdı hem de fiyatlara yansıdı. Sezon içinde kilosu 150 liraya kadar gerileyen palamut, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
GECE KARADENİZ'DEN ÇIKIYOR, SABAH ELAZIĞ'A ULAŞIYOR
Türkiye'nin önemli balıkçılık merkezleri arasında bulunan Karadeniz kentlerinden Elazığ'a uzanan hızlı taşımacılık ağı, denize kıyısı olmayan şehirde de taze deniz ürünlerinin satışa sunulmasını sağlıyor.
Trabzon, Rize, Samsun ve Ordu'dan gönderilen balıklar kısa sürede Elazığ'daki tezgâhlara ulaşıyor.
Böylece kentte yaşayanlar, deniz kıyısındaki şehirlerde satışa sunulan ürünlere benzer çeşitlilikte ve tazelikte balık satın alabiliyor.
Bu sezon denizlerdeki balık bolluğu, Elazığ'da da tezgâhların dolmasını sağladı. Özellikle palamutta artan miktar, fiyatların düşmesine ve vatandaşların balığa yönelmesine katkıda bulundu.
PALAMUT 150 LİRAYA KADAR DÜŞTÜ
Elazığ'da balıkçılık yapan Emrah Buluş, bu yıl palamut miktarının artmasıyla fiyatların önceki döneme göre oldukça uygun seviyelere gerilediğini anlattı.
Buluş, "Üç asırdır burada balıkçılık yapıyoruz. Balıkçılık sektöründe yıllardır Elazığ'a hizmet ediyoruz. Bu yıl balık çeşitlerimiz oldukça fazla, fiyatlar çok çok uygun. Özellikle bu sene palamut mevsimiydi. Çok uygun şekilde palamut sattık. Kilosu, 150 TL'lere kadar düştü ama şu an çekilmeye başladığı için fiyatı biraz yükselmeye başladı. Bugün itibarıyla palamudun kilo fiyatı 250 TL. Bu sene balık çeşidi oldukça fazla. Elazığ halkını balık yemeye davet ediyoruz. Bol bol balık tüketsinler. Gerçekten şu an ete, tavuğa kıyasladığınız zaman balık fiyatları çok çok uygun. Vatandaşın ilgisi oldukça fazla. İşlerimiz de iyi ama daha da fazla tüketmesini istiyoruz. Özellikle bir ailenin haftada ortalama bir sefer kesinlikle balık tüketmesi lazım" dedi.
Palamudun kilogram fiyatının 150 liraya kadar indiğini belirten Buluş, av miktarının azalmaya başlamasıyla fiyatın yeniden yükseldiğini ve şu anda 250 liradan satış yapıldığını ifade etti.
DENİZ BALIĞININ YANINDA TATLI SU BALIĞI DA VAR
Elazığ'ın balık çeşitliliği yalnızca Karadeniz'den getirilen ürünlerle sınırlı değil.
Alabalık üretiminde Türkiye'nin önde gelen merkezlerinden biri olan kentte, tatlı su balıkları da satışa sunuluyor.
Hem denizlerden getirilen hem de tatlı sulardan elde edilen balıkların tezgâhlarda bir arada bulunması, vatandaşlara geniş bir ürün seçeneği sağlıyor.
"GECE LİMANDAN YÜKLÜYORUZ, SABAH BURAYA GELİYOR"
Kentteki balık tezgâhlarının çeşitlilik açısından birçok şehirle yarışabilecek durumda olduğunu söyleyen Emrah Buluş, bunun arkasında yıllara dayanan deneyim ve hızlı taşımacılığın bulunduğunu belirtti.
Buluş, "Bizim tezgahlarımızın çeşitliği fazla, biz bölge olarak Türkiye'nin sayılı şehirlerindeniz. Yılların verdiği deneyimden kaynaklanıyor. Şu an Trabzon'da, Rize'de, Samsun'da, Ordu'da bir balıkçı tezgahında satılan tazelikteki balıklar bizim tezgahımızda yer alıyor. Biz gece limandan balığı canlı canlı yüklüyoruz. Sabah buraya geliyor. Elazığ halkı taze taze yiyor. Bu yıl balığa aşırı şekilde ilgi var. Dediğim gibi, insanları bol bol balık tüketmeye davet ediyoruz" diye konuştu.
Balık satışlarından memnun olduklarını belirten Buluş, fiyatların kırmızı et ve tavukla karşılaştırıldığında uygun olduğunu savunarak vatandaşları daha fazla balık tüketmeye çağırdı.
Palamutun dışında Kasım ayında hangi balıklar yenir? 6 cins balığın en iyisi en ucuzuGündem
