Ana vatanı Asya, özellikle de Tibet ve Çin olan Goji Berry (Kurt Üzümü), içerdiği yüksek zeaksantin, C vitamini ve çinko sayesinde Asya kültüründe "Uzun ömür ve mutluluk meyvesi" olarak adlandırılıyor.
Parlak kırmızı-turuncu rengi, tatlı ve hafif buruk aromasıyla dikkat çeken bu çalı meyvesi, günümüzde sağlıklı yaşam diyetlerinin ve alternatif tıp reçetelerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş durumdadır.
TÜRKİYE'DE HANGİ İLLERDE YETİŞİR?
Karasal iklim şartlarına, aşırı soğuklara ve kuraklığa son derece dayanıklı bir yapıya sahip olan Goji Berry bitkisi, Türkiye'nin pek çok bölgesinde rahatlıkla uyum sağlıyor.
Ülkemizde başta Sivas, Kayseri, Konya, Eskişehir, Ankara, Bursa, Malatya ve Denizli olmak üzere İç Anadolu ve Ege'nin karasal yüksek kesimlerinde geniş kapama bahçelerde ticari olarak yetiştiriliyor. Toprak isteği bakımından seçici olmaması, üreticiler için büyük bir avantaj sunuyor.
GOJİ BERRY ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI
Kurt Üzümü’nün içerisinde bulunan minik sarımsı çekirdekler, tıpkı meyvenin eti gibi doymamış yağ asitleri ve esansiyel mineraller açısından oldukça zengindir. Meyve kurutulup tüketildiğinde veya çayı demlendiğinde çekirdekleriyle birlikte çiğnenmesi önerilir.
Goji Berry çekirdeği, Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri barındırarak kalp-damar sağlığını korur ve kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Yüksek polifenol yapısı sayesinde hücre hasarını engeller, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve cilt elastikiyetini artırır.
Ayrıca serotoninin salgılanmasını destekleyerek stres, kaygı ve depresyon semptomlarını azaltıp kişiye neşe ve enerji verir. İçerdiği karotenoidler ile gözdeki sarı nokta hastalığı riskini minimize eder ve bağışıklık sistemini çelik gibi güçlendirir.
